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中华名小吃(拖罗饼的来源)

  

中华名小吃(拖罗饼的来源)

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  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 展开全部广东化州的一种食品,在中秋节时候吃,相当于月饼,以前化州没有常见的广东月饼,是吃拖罗饼过节;现在,拖罗饼在中秋节时,也比月饼受欢迎,月饼用于送礼,而自家食用还是会选择拖罗饼。 该饼皮薄,皮层类似光酥饼,传统的馅为揶丝花生仁白糖馅,现在也有咸的,一般是叉烧瓜子仁类。拖罗饼直径约为1分米,厚1.5厘米,基本是在化州市内才有得卖。 拖罗饼名字的起源还有一个有趣的故事。相传很久以前,一个卖饼的货郎挑着自制的饼沿街叫卖。为了引人注意,他边走边敲锣。由于这种饼非常好吃,很受人们欢迎。大家就给这种饼起名叫“拖罗(锣) 饼”。拖罗饼和传统的方式月饼相比,外形更具特色,馅料以椰丝、伍仁、叉烧为主料,其中椰丝占了大部分。吃起来,椰香味特别浓郁,别有一番风味。金满楼连锁饼店从1996年起就开始生产拖罗饼,生产技术和产品质量在同行业中卓卓领先,现在还采用了先进脱氧保鲜技术,目前中邦最火爆的手机逛戏是什么,解决了拖罗饼保鲜时间较短的问题。2003年,金满楼椰丝拖罗饼被广东烹饪协会评定为 “广东名小吃”。同年,又被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。从此,金满楼拖罗饼成了化州的 “名牌月饼”。

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本站文章于2019-11-10 10:06,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:中华名小吃(拖罗饼的来源)